المكرونه بالباشميل بالصور المتحركه

[ام جدايل والحظ مايل]

بما اني احب المكرونه وخاصه البشاميل ..

حبيت اقدم لكم طريقة عملها ..

وللأمانه منقوول لعيونكم..

ان شاء الله تعجبكم..
........
...
..
.

المقادير

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح -هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


الباشميل


ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه


الطريقة


أولا لعمل اللحمه المفرومة

نضعها في طاسه كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات

كالتالي:


http://www.rxx9.com/up//uploads/images/rxx9.com5a8de5d918.gif




انتبهوا الصورة تتحرك


ثانيا لتحضير المكرونة

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد

كالتالي:

http://www.rxx9.com/up//uploads/images/rxx9.com5e5b33be23.gif


ثالثا لتحضير الباشميل


نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار
كالتالي:

http://www.rxx9.com/up//uploads/images/rxx9.com162ea4666f.gif





رابعا لتحضير الصينية

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تبرد

http://www.rxx9.com/up//uploads/images/rxx9.com929d4d2080.gif



http://www.rxx9.com/up//uploads/images/rxx9.comcf89371275.gif

[Я e E e M]

بشآميل عـذآآآب :ق:

يـ///ـلمووو آيديكـ :وآي:

[ام جدايل والحظ مايل]

يسلم لي البك

[ᵐ ᶠ ᵅ ʰ ᵉ ᵅ ʰ]

عاد انا قلت وناسه صورة متحركه وعلى طول دخلت شكلها لذيذ

[ام جدايل والحظ مايل]

عاد انا قلت وناسه صورة متحركه وعلى طول دخلت شكلها لذيذ




اها

اجل بالعافيه بس تسويها ارسل لي صحن

[مجنونة حب]

يالبى الطياخين انا وه بس

[αlεεмн]

آحححححح الموضوع قديييم من آحيآ الميت :ق: :1: ؟

[ŞṭάЯ Ņīġhţ]

وانــآ اموت فيهآ شكرن عزيزتي ..:بوسة::ق:

[3Šα mĄšήг]

وانا أحبها بس عجزه اصلحه :111:
يسلموو حبيبتـــي :ق::و11:

[Ḍẑĕ Ŏм̝αĤă]

ممنوع المنقول غلاتي حياك معانا بمواضيع من مجهودك :قلب ازرق::و11:

[Bdri 3lek]

لذييييذ :111::ق: ,
طريقةِ العرضَ حلوه :ق: بسُ برضوآِ المنقولِ ممنوعَ :111: !

[Msr83h]

طبآخه سنعه :22:
مره بآين عليهآ لذيذه :لعانه:
عآد أنآ عشقي المكرونه:54:
تقييم :ورده: